AVANA COFFEE – CÀ PHÊ RANG XAY PHA PHIN NGUYÊN CHẤT– SẢN PHẨM TINH TÚY TỪ CAO NGUYÊN DI LINH TỈNH LÂM ĐỒNG

Di Linh – vùng đất của cà phê

Từ thành phồ Hồ Chí Minh đi về phía bắc khoảng 230km, nằm ở độ cao hơn 1000m so với mực nước biển là cao nguyên Di Linh. Đây là vùng đất Bazan màu mỡ, kết hợp với thời tiết mát mẻ nhưng không quá lạnh như Đà Lạt cũng không quá nóng như Sài Gòn, nơi đây đặc biệt phù hợp phát triển cây công nghiệp. Trong các loại cây được người dân trồng nhiều  hiện nay không thể không nhắc đến đến cây cà phê. Từ trước năm 1975, người Pháp đã nghiên cứu lập các đồn điền cà phê ở đây nhưng từ sau 1984 Di Linh mới thực sự được đẩy mạnh phát triển cây cà phê. Giống cà phê thường được người dân canh tác ở đây là Robusta.

Cà phê – quen mà lạ

Cà phê ngày nay là một trong những món thức uống quen thuộc với hàng triệu người trên thế giới cũng như ở Việt Nam. Thức dậy và bước ra đường, bạn dễ dàng bắt gặp ở khắp phố phường, ngõ hẻm ở đất nước hình chữ S là những ly cà phê từ sang trọng cho tới bình dân, từ mua mang đi cho đến tự pha, … Đặc biệt khi đến với Việt Nam, cà phê pha phin vừa là nét văn hoá vừa là món uống đặc trưng cho người Việt ở khắp nơi. Ngày nay bạn có thể dễ dàng gọi một ly cà phê pha phin Việt Nam ở các khách sạn nhà hàng khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên sự phổ biến của cà phê cũng đi kèm theo là những băn khoăn lo lắng khi uống mỗi ly cà phê, ngày càng nhiều người vì lợi nhuận mà trộn những tạp chất không phù hợp vào cà phê. Một ly cà phê ngày nay có thể mang vị đắng đến từ quinin, một loại thuốc có vị đắng thường được dùng trong điều trị sốt rét, màu đen có thể đến từ bột bắp được rang cháy, …

Cà phê nguyên chất – câu hỏi có lời đáp?

Hạt cà phê nguyên chất thực sự có chất lượng đồng đều, nhẹ, xốp, bạn dễ dàng cảm nhận được khi múc ra phin hay thử cho bột vào ly nước thì dễ dàng thấy bột nổi lên trên.
Xuất phát từ mong muốn đem đến những ly cà phê nguyên chất thơm ngon đến cho mỗi người Việt, đặc biệt là dù ở nhà hay ở cơ quan, Avanacoffee giới thiệu bột cà phê pha phin Avanacoffee được rang xay từ hạt cà phê Robusta nguyên chất đến từ cao nguyên Di Linh. Hạt cà phê Robusta sau khi thu hái trên cây sẽ được người dân phơi và làm sạch, trữ trong kho. Tiếp theo, hạt cà phê sẽ được rang xay, kỹ thuật và tay nghề người thợ lúc này này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị khi thưởng thức. Thường trong quá trình rang xay, người thợ sẽ thêm chút bơ vào để làm dậy thêm mùi, giúp tăng hương vị. Đặc biệt, bột cà phê Avanacoffee từ hạt mới rang xay trong vòng 30-50 ngày để luôn đem đến cho khách hàng sự tươi mới, đảm bảo hương vị cà phê thơm ngon. Gọi ý nhỏ khi bạn mở túi cà phê Avanacoffee, hương thơm dịu nhẹ bay ra sẽ làm bạn ngất ngây nhé. Mùi thơm cà phê tự nhiên, dễ chịu, không tạo cảm giác nhức đầu, bực bội khi ngửi lâu. Mùi thơm dịu nhẹ lưu lại cho đến khi bạn tận hưởng những giọt cuối cùng. Vị cà phê tự nhiên đắng chát, đôi khi chua nhẹ tuỳ theo loại cà phê hay giống cà phê nhưng hậu vị ngọt và không gây đắng cổ. Cà phê nguyên chất sẽ đem đến cho người uống cảm giác dễ chịu và tỉnh táo nhưng không gây đâu đầu, ngoài ra bạn sẽ cảm thấy hưng phấn, đầy tràn năng lượng để làm việc.

Cà phê phin khó mà dễ, dễ mà khó

Pha cà phê thực ra là một cách chiết xuất những gì được cho là tinh tuý nhất để thưởng thức. Với bộ phin đơn giản có thể tìm thấy ở cửa hàng, sau vài phút bạn sẽ dễ dàng có được 1 cốc cà phê phin thơm lừng. Bắt đầu với từng muỗng bột cà phê vào trong phin, đầy khoảng 1/2 phin từng độ đậm của cốc cà phê bạn muống thưởng thức. Sau đó cho một ít nước nóng vào đợi vào phút cho bột cà phê thấm ướt và trương nở, việc này ngăn cà phê chảy thành dòng cũng như đảm bảo toàn bộ bột được thấn đều. Lúc này bạn để phin lên nhưng không nén. Từ từ rót cà phê khoảng 2/3 hay đầy phin tuỳ sở thích. Một tip nhỏ nếu bạn muốn uống đậm thì nên rót nhiều lần với lượng ít nước thay vì rót một lần với lượng nước nhiều hơn. Sau đó để sự kiên nhẫn lên tiếng, hay thử ngắm từng giọt cà phê màu nâu cánh gián nhẹ nhàng rơi xuống cốc phía dưới biết đâu sẽ đem đến trải nghiệm mới mẻ. Cuối cùng là thêm đường, sữa tuỳ theo khẩu vị nhưng lúc nào đó hãy thử một ngụm đen đá không đường nơi những gì thuần nhất, nguyên chất nhất thể hiện.
Cà phê pha phin nguyên chất
Hay cà phê sữa ngọt ngào

Lời kết

Cảm ơn bạn đã dành thời gian cũng như công sức để đọc đến về cà phê Avanacoffee, cà phê nguyên chất từ Di Linh. Với nguồc gốc từ cao nguyên Di Linh, những hạt cà phê nguyên chất Robusta mới được rang xay thành bột trong vòng 30-50 ngày sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm chân thật và tinh tuý nhất của cà phê Di Linh.
Giá 139k/ túi 500 gram Hướng dẫn đặt hàng: Bạn có thể liên hệ thông qua facebook Avanacoffee https://www.facebook.com/avanacoffee/ hay số hotline 0938536391 Thanh toán chuyển khoản số tài khoản 19033163588011 Nguyễn Thị Năm Techcombank chi nhánh Tân Quy Quận 7 Freeship viettel post cho đơn hàng từ 2kg trở lên